絞肉 料酒 全部分類

烤箱版豬肉鋪

烤箱

豬肉（後腿瘦肉）,料酒,黑胡椒粉（少量）,胡椒粉,蠔油,生抽,老抽,鹽,糖,蔥姜水

綜合評分 7.7

【曼食慢語】酥皮鮮肉月餅

月餅

豬絞肉,生抽,料酒,麻油,蠔油,砂糖,姜泥,小蔥,黑胡椒,老抽,鹽,普通麪粉,溫水,豬油,細砂糖,普通麪粉,豬油

綜合評分 7.6

【肉餅蒸蛋】你一定想不到，蒸肉餅還有這麼多祕訣！

蒸

三肥七瘦夾心肉,乾貝,雞蛋,小蔥,生粉,料酒,白糖,胡椒粉,香油,色拉油,生抽,鹽

綜合評分 10.0

香菇鮮肉包（酵頭法）

包子

酵頭,面粉,水,糖,鹽,酵母,泡打粉,五花肉絞肉,水發干香菇,生姜末,蔥葉,生抽,蠔油,鹽,五香粉,豆瓣醬,甜面醬,冷凍的骨頭湯

綜合評分 7.2

肉燥飯

飯

五花肉,香菇,雞蛋或鵪鶉蛋,姜,香蔥,料酒,生抽,白胡椒粉,黃冰糖

綜合評分 7.1

復刻半島經典 XO醬鮮肉月餅

月餅

紅洋蔥,蒜,朝天椒,干貝,鮑魚,海虹（選用）,火腿/金錢肉,海米,白酒,糖,中筋面粉,黃油,葵花籽油,水,低筋面粉,黃油,葵花籽油,XO醬,豬肉（絞肉）,生姜粉,蔥白,鰹魚醬油（生抽）,黃酒

綜合評分 9.1

風味肉醬義大利面

西式

義大利面,牛肉絞肉,芝士,大洋蔥,大蒜,番茄/番茄醬,白葡萄酒,鹽、糖、胡椒、羅勒

綜合評分 7.2

酥皮鮮肉餅&蛋黃酥

餅

鮮肉,料酒、辣椒粉、胡椒粉、醬油、雞精,雞蛋,鴨蛋,金沙奶黃餡,＃水油皮,中筋面粉,豬油,糖,溫水,＃油酥,低筋面粉,豬油

綜合評分 9.7

肉圓燴小白菜

家常菜

小白菜,絞肉,蔥、生抽、鹽、雞精、料酒

綜合評分 7.1

波隆那肉醬義大利麵

家常菜

牛肉絞肉,培根,蒜頭,洋蔥,紅蘿蔔,西洋芹,牛番茄,蕃茄泥,蟹味菇,鹽,黑胡椒,紅酒,總統牌淡奶油,百里香,月桂葉,天使細麵,帕瑪森起士

綜合評分 9.1